鰻！

こんにちは。設計の棚橋です。
お盆休みも終わり、日常が戻ってきました。
7月下旬の猛暑から考えると、8月中旬になりトンボが飛び始め、少し秋に近づいているような気がしますが、
まだまだ暑さが続きそうなので、体調に気を付けながら頑張って乗り切りたいですね。

そんな暑い夏に食べたくなるのが、、鰻です！！
お盆休みに遠出をしない代わりに少し贅沢して、2店舗の鰻屋さんに行ってきました。
鰻はお店によって焼き方やタレの味が違い、好みも人によってさまざまだと思いますが、
私は外がパリッと中はふっくら、タレは甘めよりも辛め＋ご飯は固めが好みです。
中部地方では炭火で焼くのが主流ですが、関東の方では蒸し焼きで全体をふっくらさせるのが主流のようです。

私好みのお店を発見したので、これからはそこのお店に通ってしまいそうですが、
ドライブしていると意外と鰻屋さんを見かけるので、いろんなお店を開拓してみようと思います。
皆さんのおすすめもの鰻屋さんもあればぜひ教えてください！